Cara Membuat Sagon

Sagon adalah makanan khas dari Betawi. Makanan ini terbuat dari kelapa yang disantap dengan campuran gula pasir. Sagon memiliki tekstur seperti tepung, sehingga seringkali dikatakan bahwa saat sedang menikmati sagon tidak boleh sambil bicara, atau sagon akan tersembur dari dalam mulut. Berikut ini adalah cara membuat sagon

Bahan :

1. Tepung beras 1 kg
2. Kelapa 2 butir (Diparut kasar)
3. Garam secukupnya
4. Gula pasir secukupnya

Cara memasak :

1. Kelapa yang telah diparut kasar disangrai hingga kering
   
2. Masukan garam secukupnya
   
3. Tepung beras disangrai hingga kering secara terpisah dengan kelapa
   
4. Setelah kelapa dan tepung beras sudah kering dan garing, satukan keduanya saat posisi dingin
   
5. Ketika ingin menyantapnya, jangan lupa campurkan sagon dengan gula pasir secukupnya
   
6. Selamat menikmati